调查分析居民食用盐碘含量监测结果

作者：张敏

来源：中外女性健康研究, 2020, (10): 188-189.

• 居民
• 食用盐
• 碘含量
• 直接滴定法
• 氧化还原滴定法

目的:通过了解本区加碘食用盐食用状况,为开展碘缺乏病综合干预防治提供依据。方法:2019年5月至2019年6月,随机抽取本区5个乡镇(街道)315户居民,对其食用盐碘含量进行调查分析。结果:本次调查中,食用盐样品共计315份,碘含量≥5mg/kg的样品共计313份,2份为非碘盐,碘盐覆盖率为99.37%(313/315);碘含量在14～39mg/kg的样品共计309份,合格碘盐食用率为98.09%(309/315);碘盐合格率为98.72%(309/313)。结论:本区碘盐覆盖率和居民合格碘盐食用率总体上达标,但仍有不合格碘盐及非碘盐的情况存在,应通过多种措施加强市场监督与监测,从而保证碘缺乏病防治的持续性与有效性。