目的利用50L全自动发酵罐对环孢菌素A分批发酵连续补糖进行了研究。方法 HPLC法检测环孢菌素A效价以及离心测定菌体生物量。结果初始培养基中果糖比例由12%降至6%,发酵中后期连续流加果糖,维持发酵液中残糖浓度20g/L的水平,环孢菌素A效价236h从4.08g/L提高至6.0g/L,明显好于部分葡萄糖代替果糖及全葡萄糖代替果糖发酵的水平,同时菌体生物量增加了15%。结论降低初始培养基中果糖比例和连续流加补糖,有效提高了环孢菌素A的发酵单位,对于指导生产具有重要的参考意义。
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