肥育猪浓缩料中霉菌总数及霉菌毒素含量变化的研究

作者：姜翠翠; 王昌禄; 王文杰; 穆淑琴; 潘振亮

来源：粮食与饲料工业, 2008, (10): 39-41.

• 饲料
• 霉菌
• 黄曲霉毒素B1
• 玉米赤霉烯酮
• 检测

采用模拟饲料标准贮存条件及高温高湿贮存条件的方法,比较其霉菌总数、主要产毒菌的种类、黄曲霉毒素含量的变化情况。结果表明:肥育猪用浓缩料在相对湿度小于67%、温度(22±2)℃的标准贮存条件下,两个月内霉菌总数及毒素含量变化较小。在相对湿度为(80±2)%、温度为(30±2)℃的高温高湿条件下存放15 d,霉菌总数为7.7×105cfu/g,超过国家饲料卫生标准1×105cfu/g,主要产毒菌种类有黄曲霉、寄生曲霉、绿青霉和镰刀菌等;存放32 d,黄曲霉毒素含量为20.8μg/kg,超过浓缩料毒素限量标准20μg/kg;存放56 d,玉米赤霉烯酮含量为18.3μg/kg,未超过标准限量500μg/kg。

• 单位
  天津市畜牧兽医研究所; 天津科技大学