“食品产品设计与开发”课程教学改革思路探讨

作者：李延华; 孟岳成; 陈杰; 杨玥熹

来源：科教文汇(上旬刊), 2019, (02): 89-90.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwhb.2019.01.040

• 食品产品设计与开发
• 教学思路
• 改革

基于食品产品设计与开发课程的教学意义,结合课程教学设计,阐述了食品产品设计与开发课程在教学改革过程中涉及的主要教学内容,分析了课程教学改革实施的研究特色和创新之处,为食品产品设计与开发课程的教学改革提供参考。

• 单位
  浙江工商大学; 食品与生物工程学院