基于组学的板栗栗蓬与栗壳主要成分分析

作者：范斯然; 范佳佳; 刘阳; 张卿; 邢宇; 秦岭^*

来源：北京农学院学报, 2021, 36(03): 19-22.

DOI：10.13473/j.cnki.issn.1002-3186.2021.0304

• 板栗
• 代谢组学
• 次生代谢物

【目的】为进一步对板栗栗蓬和栗壳进行资源化利用,研究其次生代谢物成分是基础和关键。【方法】采用超高效液相色谱/串联质谱联用次生代谢组学的方法,通过聚类热图分析、正交偏最小二乘判别分析和KEGG通路富集分析等方法,对同一品种板栗成熟栗蓬和栗壳2种组织进行测定和比较。【结果】板栗栗蓬和栗壳中共检测到364种次生代谢物,其中酚酸类91种、黄酮121种、木脂素和香豆素23种、鞣质39种、生物碱24种、萜类20种、其他类的次生代谢物46种。栗蓬和栗壳2种组织在次生代谢物种类与含量上表现出差异。在栗蓬和栗壳中筛选出两者间差异次生代谢物133种。【结论】板栗栗蓬和栗壳中次生代谢物种类具有显著差异。栗蓬相对于栗壳,次生代谢物构成以鞣质和酚酸类为主,而栗壳则以黄酮和原花青素A1为主。

• 单位
  北京农学院