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摘要
本研究以一年生的油棕苗为试验材料，研究不同保存方法对油棕叶片中丙二醛(MDA)、脯氨酸(Pro)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(CAT)、相对电导率等6个生理指标的影响。结果表明：4 ℃保存2 d时样品的MDA和Pro含量与对照相比，差异不显著；所有处理POD含量均显著低于对照；-80 ℃保存1 d时样品的SOD含量与对照相比，差异不显著；4 ℃保存1 d时样品的CAT含量与对照相比，差异不显著；4 ℃保存1 d与2 d时，样品的相对电导率均与对照差异不显著；而干燥处理的样品所有指标与对照相比，差异均显著。因此，可用4 ℃保存2 d的样品测MDA和Pro；4 ℃保存1 d的样品测CAT；4 ℃保存2d以内的样品测相对电导率；-80 ℃保存1 d的样品测SOD；而POD只能用鲜样检测。
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