RCEP协定下中国牛肉国际竞争力提升策略

作者：陈红

来源：食品研究与开发, 2021, 42(12): 225-226.

<正>随着居民生活水平的提高和食品结构的升级,肉类占食品日常消费的比例日趋上升。牛肉因其含有丰富的氨基酸和蛋白质,能提高机体的抵抗力,特别适宜青少年的生长发育、病人的补充失血、修复组织等术后或病后的调养,愈发受到消费者的喜爱。目前,作为消耗性肉品,牛肉约占肉制品市场的25%,牛肉的生产和贸易情况对我国的经济发展和居民生活产生了一定程度的影响。

• 单位
  宁夏警官职业学院