富含类黄酮食物预防认知下降

来源：工会博览, 2021, (30): 59.

<正>美国哈佛大学发表在《神经学》杂志的研究表明,每天至少吃约250克富含类黄酮食物的人,认知能力下降风险降20%。调查中发现,认知能力较好的人群平均每天至少吃半份富含类黄酮食物,如橙子、辣椒、芹菜、葡萄柚、苹果和梨等。虽然这些食物中还有其他化学物质起作用,但摄入多种富含类黄酮的果蔬,可以有效促进大脑长期健康发展。