介绍了几种餐厨垃圾处理工艺,经过对比之后采用了预处理+高温好氧堆肥处理技术。某县的餐厨垃圾在经过该工艺处理后能实现厨余垃圾较高的无害化、减量化、资源化,此工艺具有良好的推广潜力。通过该项目的实施,以期为其它城市厨余垃圾的处理提供借鉴参考。