今天的饮食并没有比30年前更健康

来源：学苑创造(3-6年级阅读), 2022, (12): 10.

<正>研究显示，不良的饮食习惯会导致全球约26%的可预防性死亡。近日，有研究人员在《自然·食物》上发表了迄今为止对全球饮食质量最全面的，也是第一个囊括了儿童和成人的调查研究结果。研究人员结合了从0分（大量食用糖和加工肉类）到100分（蔬菜、豆类/坚果和全谷物平衡饮食）的饮食质量衡量标准，并根据全球膳食数据库的1100多项调查数据，