多吃蔬果,脑子更灵光

作者：范志红

来源：健康, 2011, (03): 16.

• 水果
• 蔬果
• 灵光

<正>若说吃什么会让人聪明,大部分人想到的是鱼和鸡蛋。的确,鱼里面的ω-3脂肪酸对于幼儿的智力发育是有帮助的,而鸡蛋中的卵磷脂对维持大脑良好的记忆功能有益。说到蔬菜水果,人们所想到的作用只是抗氧化和预防癌症,很少会想到它们与智力功能有什么关系。然而,研究者发现,那些每天能吃400克以上蔬菜和水

• 单位
  中国农业大学