针对"食品微生物检验"课程教学过程中需开展相关实验操作演练的问题,文章以"食品微生物检验"实验教学为主要研究对象,论述虚拟仿真实验软件在本课程教学应用中的可行性,并对软件的基本教学模式及主要技术优势进行介绍分析,为"食品微生物检验"实验教学提供一种行之有效的技术方法。
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