2016-2018年河北省食物中毒事件流行特征分析

作者：牛蓓; 陈磊; 罗晓燕; 赵永丽; 刘长青

来源：现代预防医学, 2020, 47(08): 1381-1384.

• 食物中毒
• 流行特征
• 预防
• 控制

目的了解河北省食物中毒事件的流行病学特征,为制定策略措施提供依据。方法采用描述性流行病学方法对我省食源性疾病监测中的暴发监测网络上报的食物中毒事件进行分析。结果 3年间全省共报告食物中毒事件305起,发病2 735例,死亡14例。第二、三季度是食物中毒事件和发病人数的高发季节。细菌性中的副溶血弧性菌和沙门氏菌是主要的致病因素。死亡人数最多的为有毒动植物性食物中毒事件,占总死亡人数的64.3%;其中发生在家庭内的死亡人数最多,占总数的78.6%。发病起数和发病人数最多的是餐饮服务单位,分别占总数的45.2%和48.4%。结论食物中毒事件的高发期是在夏秋季节;细菌性致病因素是导致食物中毒发生的主要原因;有毒动植物因素是导致食物中毒死亡的主要原因;食物中毒发生的主要地点在餐饮服务单位。针对以上我省食物中毒特征开展有针对性的监管措施和对公众的宣传教育,以减少食物中毒的发生。

• 单位
  河北省疾病预防控制中心