胍基乙酸中药制剂对育肥猪生长性能、胴体品质及氮磷排放量的影响

作者：张泰; 李抒柏; 耿凯; 耿春银; 张敏; 金英海^*; 房家琛; 杨立彬

来源：中国畜牧杂志, 2021, 57(09): 176-181.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20201217-03

• 胍基乙酸中药制剂
• 生长性能
• 胴体品质
• 氮磷排放量
• 育肥猪

试验旨在研究日粮中添加胍基乙酸中药制剂对育肥猪生长性能及胴体品质的影响。选择日龄相近、体重(88±0.5)kg、体况良好的育肥猪36头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复6头,公母各半。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.5%胍基乙酸中药制剂,预试期10 d,正试期41 d。结果表明:与对照组相比,试验组育肥猪的末重和平均日增重提高(P<0.01);试验组育肥猪对日粮干物质、粗蛋白质的表观消化率均高于对照组(P<0.01),粗灰分和无氮浸出物的表观消化率高于对照组(P<0.05);在储藏期指标测定中,试验组肌肉的亮度值在第1天(P<0.05)、第7天和第10天均低于对照组(P<0.01),对照组肌肉的滴水损失率在第1天和第4天(P<0.01)、第7天和第10天均高于试验组(P<0.05);试验组肌肉中挥发性盐基氮含量在第10天低于对照组(P<0.05);其余屠宰性能、肌纤维粗细、蒸煮损失率和离心损失率、pH、氮磷排放量等指标均差异不显著。可见,饲料中添加胍基乙酸中药制剂具有提高育肥猪生产性能、改善猪肉品质的作用。

• 单位
  北京君德同创农牧科技股份有限公司; 延边大学