亮氨酸对母猪的营养作用与应用

作者：王仁华; 刘晓兰; 王琤韡

来源：饲料研究, 2011, (11): 13-15.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2011.11.005

• 亮氨酸
• 白氨酸
• 母猪
• 营养作用
• 必需氨基酸
• BCAA
• 肌肉蛋白
• 氧化供能

<正>亮氨酸分子式为C6H13NO2,相对分子质量约为131.17,性状为白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微苦(DL-亮氨酸呈甜味)。在甲酸中易溶,在水中略溶,在乙醇或乙醚中极微溶解。于145148℃升华,熔点293295℃。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。比旋度为+14.5°+16°。亮氨酸是必需氨基酸,也是支链氨基酸(BCAA)

• 单位
  江西省兽药饲料监察所; 江西农业大学