分子极性对玉米蛋白载金合欢素及其钠盐行为的研究

作者：高颂; 何垚臻; 葛铭晨; 刘顺芳; 王亚晶; 王纠

来源：中药材, 2023, 46(09): 2278-2283.

DOI：10.13863/j.issn1001-4454.2023.09.029

• 玉米蛋白
• 纳米粒
• 分子极性
• 金合欢素

目的：研究分子极性对玉米蛋白纳米粒载药及释药行为的影响。方法：采用改良两相喷雾法制备载药纳米粒；透射电镜和扫描电镜观察纳米粒中活性分子包埋情况；动态透析法研究金合欢素及其钠盐纳米粒体外释放行为。结果：在优化工艺下，金合欢素及钠盐玉米蛋白纳米粒的粒径分别为(223.2±11.3)nm和(183.7±17.1)nm,电位分别为(-33.1±2.3)mV和(-23.3±3.8)mV,载药量分别为(4.50±0.26)%和(3.06±0.21)%;电镜观察金合欢素纳米粒表面粗糙，钠盐纳米粒表面较光滑；两种纳米粒的体外释放行为与Ritger-Peppas、Weibull拟合优度分别大于0.99和0.98。结论：非极性分子金合欢素包埋在纳米粒内部，极性分子金合欢素钠盐部分吸附在纳米粒表面；金合欢素及其钠盐玉米蛋白纳米粒的体外释放行为符合Ritger-Peppas和Weibull模型。

• 单位
  生命科学学院; 广东药科大学; 常州大学