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摘要
分别采用不同分子量、不同电荷密度聚离子聚丙烯酰胺（CPAM）来处理浆料纤维,再利用静电吸附作用来固定果胶酶。研究表明:使用电荷密度相近、相对分子质量较高的CPAM固定化酶时,分子量越高,则制得的固定化酶的活力越低;分子量相近,高电荷密度的CPAM制得的固定化酶活力远远高于低电荷密度的CPAM。固定化酶的活力随着层数的增加而上升,在最4层时达到最大,并且吸附CPAM后进行洗涤较不洗涤时制得的酶活力更高。单层果胶酶固定到吸附有CPAM的浆料纤维上之后,其最适pH由4.5变为4.0;最适使用温度降低5℃;4层固定化酶最适pH与游离酶相同,最适使用温度升高,适用性提高。当最外层为CPAM时,4层酶在使用6次后能够保持20%的初始酶活力。
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