西米糕 大自然的馈赠

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 78-79.

<正>文莱位于加里曼丹岛西北部,东南西三面与马来西亚的沙捞越州接壤。当地为热带雨林气候,终年炎热多雨,有33个岛屿,沿海为平原,内地多山地,森林覆盖率为72.11%。因为当地可耕种面积有限,不适宜种植大量稻米,直到2016年才提出稻米自给自足的战略目标。当地最具特色的传统食品西米糕(Ambuyat),就是大自然对当地人最大的馈赠,成为文莱人