乙醇梭菌蛋白在水产饲料中的应用研究进展

作者：陈拓; 胡毅; 戴振炎^*; 胡亚军; 张俊智; 杨琳霖; 蔡明浪; 汪健

来源：科学养鱼, 2022, (01): 68-69.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2022.01.041

• 替代比例
• 水产饲料
• 替代鱼粉
• 单细胞蛋白
• 肠道组织形态
• 应用研究进展
• 生长性能
• 吉富罗非鱼

<正>我国作为最大的鱼粉进口国,鱼粉缺乏问题限制了我国水产养殖业的可持续发展,亟须寻求新型蛋白质源。目前在水产养殖中主要采用3类蛋白质源替代鱼粉,分别为动物蛋白源(鸡肉粉、羽毛粉、肉骨粉等)、植物蛋白源(豆粕、棉粕、花生粕等)和单细胞蛋白源(酵母蛋白、细菌蛋白等)。抗营养因子水平较低的非动物性饲料蛋白如酵母粉、藻类蛋白、细菌类蛋白等单细胞蛋白是水产饲料研究的重要方向(Kiron V等,2016;Pongpet J等,2016),在经济效益和可持续发展上具有重要意义。

• 单位
  湖南农业大学