将思想政治教育融入课程教学和改革的各环节与各方面,是开展高校课程思政的目的。多年的实践经验证明,以专业技能知识为载体加强大学生思想政治教育,比纯粹思政课更有说服力和感染力。本文在对《食品添加剂》课程思政建设背景介绍的同时,还对该课程的专业目标、德育目标与课程思政改革的实践经验等作了详细说明。