摘要

以海藻酸钠为囊材,研究不同实验参数对锐孔-凝固浴法制备虫白蜡源高级烷醇微囊成球效果及包封率的影响。确定最佳工艺条件:CaCl2溶液浓度6%,固化液温度70℃,搅拌速度200 r/min,针头孔径0.49 mm,下滴高度2 cm,虫白蜡源高级烷醇添加量0.10 g。制备的微囊球形较圆,包封率75.50%,颗粒大小均匀,干燥前D90粒径为120~140μm,干燥后D90粒径为50~70μm。