名中医们青睐的养生菜

作者：杨璞

来源：家庭医学, 2020, (10): 40-41.

<正>随着人们对养生保健的重视,食疗成为人们时尚生活的一部分。名老中医们在日常养生中,也会用到一些食疗药膳,用到的食材基本都是家常菜,没有人参、虫草等名贵中药材。如果你也感兴趣的话,一起看看吧。养护血管:三七炖牛肉国家级名老中医宋祚民曾在养生节目中透露,自己养护血管的秘诀是常吃三七炖牛肉。具体做法土豆500克,牛肉500克,三七30克。烹饪时,先把三七块敲碎,将牛肉和土豆洗净切好,然后把三七、牛肉、土豆放入锅里炖熟即可。