砂仁精油对紫花苜蓿青贮品质的影响

作者：陈德奎; 郭香; 郑明扬; 陈晓阳; 周玮^*; 张庆^*

来源：草地学报, 2021, 29(04): 855-860.

• 紫花苜蓿
• 砂仁精油
• 青贮品质

为了研究砂仁精油(Amomum villosum Lour. essential oil, AVEO)对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮发酵品质和营养品质的影响,本试验分别在紫花苜蓿中添加了0.5%AVEO和1%AVEO进行青贮,以添加等量蒸馏水的紫花苜蓿为对照组(CK),在15 d和30 d开袋取样,并对青贮的发酵参数和营养成分进行分析。结果表明,AVEO显著降低了紫花苜蓿青贮的pH值(P<0.01),提高了干物质含量、干物质回收率和真蛋白含量(P<0.01)。此外,在青贮第15 d, 1%AVEO显著减少了紫花苜蓿青贮中的大肠杆菌的数量(P<0.05);在青贮第30 d, 1%AVEO显著提高了紫花苜蓿青贮的乳酸的含量(P<0.05)。因此,添加AVEO对紫花苜蓿进行青贮有利于改善紫花苜蓿青贮的发酵品质和营养品质。

• 单位
  广东省森林植物种质创新与利用重点实验室