2017食安纵览:稳中向好的同时仍需把握平衡创新

作者：徐兴利; 黄家伟

来源：食品界, 2018, (02): 8-15.

<正>2017年匆匆而去,给人们留下了回忆和反思。这一年对于我国食品行业来讲也是值得总结的。近日,我国食品安全领域的大咖、学者齐聚一堂对我国2017年食品安全的完善与不足进行了深入探讨与总结。由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科学技术学会主办,中国经济网协办的2017年食品安全热点科学解读媒体沟通会于1月12日在京举行。本次会议将2017年我国食品安全建设过程中出现的问题一一罗列,逐个攻破。