植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展

作者：李贞明; 张贝贝; 余苗; 刘志昌; 容庭; 马现永; 王刚^*

来源：广东农业科学, 2019, 46(06): 110-117.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874X.2019.06.015

• 植物提取物
• 肉鸡
• 抗氧化
• 抗菌
• 免疫

植物提取物是通过物理化学等方式从植物中提取的一类单一或混合的化合物,具有促生长、抗氧化、抗菌、抗病毒和增强免疫等生物学功能。植物提取物作为饲料添加剂,可提高肉鸡的生长性能,改善肉品质,提高机体抗氧化能力和免疫力,维持肠道健康等。植物提取物的提取工艺、提取物中的活性成分和试验条件等因素影响植物提取物的作用效果。总结了植物提取物的生物学功能、影响因素及其在肉鸡生产中的应用,为植物提取物更广泛应用在肉鸡生产上提供依据。

• 单位
  农业部; 广东省农业科学院动物科学研究所