甲酸联合碱性H2O2处理南荻纤维素理化结构及酶解特性

作者：王岩; 武小芬^*; 苏小军; 陈亮; 李清明; 王锋

来源：食品研究与开发, 2022, 43(24): 87-94.

• 南荻
• 甲酸
• 甲酰化结构
• 碱性H2O2
• 酶解反应

以南荻为原料，研究甲酸（formic acid,FA）联合碱性过氧化氢（alkaline hydrogen peroxide,AHP）处理对南荻纤维素酶解特性的影响，并采用傅里叶红外光谱、X射线衍射光谱和扫描电镜对处理前后的样品进行理化结构表征。研究结果表明，甲酸联合碱性过氧化氢处理获得的南荻AHP纤维素中纤维素含量显著提高至89.85%，且木质素和半纤维素含量大幅降低，分别为3.49%和3.72%。与南荻FA纤维素相比，南荻AHP纤维素甲酰化修饰消失、结晶度指数降低，更多的纤维素被暴露出来，使其纤维素酶解转化效率大幅提高。5%底物浓度时，酶解120 h南荻AHP纤维素酶解转化率可达95.54%，底物浓度为20%时，酶解液中葡萄糖浓度可达133.17 g/L，明显高于南荻原料和南荻FA纤维素。该研究结果为南荻纤维素高效转化制备清洁能源提供了技术支持和理论依据。

• 单位
  湖南农业大学; 湖南省农业科学院; 湖南省核农学与航天育种研究所