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摘要
对山东省重瓣红玫瑰花渣样品进行总黄酮的提取及体外活性的测定。通过单因素实验及正交实验,确定总黄酮的最佳提取条件,采用自由基清除法和牛津杯抑菌法,分别评价总黄酮的体外抗氧化性和抗菌性。结果表明:玫瑰花渣黄酮的最佳提取条件为乙醇60%,料液比1∶30,80℃水浴震荡浸提1.5 h,此后超声处理45 min,超声功率140 W,超声温度60℃,此时玫瑰花渣中的总黄酮含量为58.53mg/g。玫瑰花渣中提取的总黄酮表现出了良好的抗氧化活性,对DPPH·自由基的清除率为91.58%,对ABTS+自由基清除率为73.71%,对羟自由基清除率为467.91 U/mL。提取的玫瑰花总黄酮对金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌均具有良好的抑菌效果,尤其能够显著抑制金黄色葡萄球菌,其抑菌圈均大于14 mm。
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单位石家庄以岭药业股份有限公司
