<正>目前我国商品猪生产规模居世界首位，是世界上最大的生猪产出国，现在中国一年要生产和消费5亿头猪，占全球猪肉生产和消费量近一半。而每个中国人平均一年要消费掉近40 kg的猪肉，远远高于牛羊肉和其他所有肉类的总和。1990年城镇居民平均每人可用于生活费的货币收入为1 387元，2021年，我国城镇居民人均可支配收入47 412元，增长约35倍[1-2]。
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