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摘要
本文对广东连南瑶族自治县10余家有代表性的酒店职员385份有效问卷为基础,并实证研究A酒店的运营管理现状和组织结构,从中发现A酒店存在的问题,论证了根据酒店的战略目标,对饭店的组织结构进行调整,制定各部门的职责,并落实各级干部培训部门的职责。它迅速有效地解决了酒店的管理空间,职责不清,权限不明,管理长期等问题。在不到七个月的时间内,酒店的入住率显著提高,生存困境得到了消除,酒店的能力也得到了改善,应付激烈的市场竞争已有所改善。这为少数民族自治地区的酒店业摆脱生存困境,快速提高业绩提供了一定的参考价值。
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