2016-2018年辽宁省食品中单核细胞增生李斯特菌污染情况及毒力基因的检测

作者：孙婷婷; 孙岐峰; 王伟杰; 张眉眉^*

来源：中国微生态学杂志, 2020, 32(02): 156-160.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.202002007

• 单核细胞增生李斯特菌
• 毒力基因
• 毒力岛

目的了解辽宁省食品中单核细胞增生李斯特菌毒力基因携带特点,对该省食品中单核细胞增生李斯特菌的污染情况进行调查。方法依据GB 4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》及采用PCR扩增技术检测的方法对2016-2018年采自该省15个监测点、收集的3 310份食品检出的47株单核细胞增生李斯特菌进行9种毒力基因检测。结果食品中单核细胞增生李斯特菌检出率为1.42%(47/3310),食品中单核细胞增生李斯特菌最少携带3种毒力基因,其中携带prfA、plcA、hly、mpl、plcB、inlA、inlB和iap八种毒力基因是该省食品中单核细胞增生李斯特菌的主要毒力基因型,达到检出菌总数的65.96%。结论研究结果证实辽宁省食品中存在单核细胞增生李斯特菌污染情况,应严格监控食品中单核细胞增生李斯特菌的携带情况。

• 单位
  辽宁省疾病预防控制中心; 沈阳药科大学