高校食品营养卫生与安全现存问题与对策分析

作者：**雨; 宋美卉; 蔺亚彤; 刘瑶; 马田^*

来源：食品安全导刊, 2022, (16): 11-13.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.16.005

• 食品营养
• 食品卫生
• 食品安全
• 高校食堂
• 营养搭配

随着网络媒介以及社会舆论的影响力日益提高，高校的食品卫生安全问题受到人们的广泛关注。高校食品卫生安全一旦出现安全隐患或者安全事故，将带来较为严重的社会负面影响。因此，本文分析了目前高校食堂现存食品安全和食品卫生问题，并积极探寻有效的对策，提出改进高校食品营养卫生与健康的措施，以期为高校餐饮的可持续发展奠定坚实的基础。

• 单位
  山东中医药大学