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摘要
随着抗生素被养殖业限制和禁用，中药在养殖行业中的应用也越来越广泛。中药是一种很好的保健药品，对病后恢复及治疗有很好的效果。而发酵中药正是一种新兴的绿色养殖技术，发酵中药能促进肠胃道微生物的生长，促进日粮中有效成分吸收利用。而发酵能增加中药生物利用度，增强中药活性，达到延长中药保存期限、降低成本、促进猪生长发育等目的。中药经过有益微生物（如酵母菌等)，发酵后会对中药有效成分进行降解产生益生菌或抗菌素等物质使中药得到进一步优化。另外中药在发酵过程中还能释放出一些活性物质如多糖、肽类等物质，不仅能有效促进中药提取物分解转化为有效成分发挥其药用价值，而且还能提高中药吸收利用率和提高中药安全性。
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单位广西玉林农业学校
