陇西地区女性膳食营养调查分析

作者：江卫红; 陈睿迪; 苏燕燕; 常学荣; 王玉^*

来源：慢性病学杂志, 2022, 23(08): 1205-1208.

DOI：10.16440/J.CNKI.1674-8166.2022.08.22

• 女性
• 营养膳食
• 调查

目的 了解陇西地区女性居民膳食营养状况。方法 根据相应的纳排标准，对陇西县190名女性居民进行问卷调查，收集基本资料以及膳食摄入水平。结果 陇西地区女性居民膳食摄入不均衡，存在谷薯类食物摄入过量，蔬菜、水果和奶类摄入较少的情况。各年龄段调查对象中，>30～45岁女性的蔬菜、水果和奶类摄入量均最少。将蔬菜摄入量分层后发现>30～45岁女性蔬菜摄入不足的比例最高（61.43%,43/70），≤30岁及以下女性蔬菜摄入过量的比例最高（37.18%,29/78），差异有统计学意义（P<0.05）。此外，>30～45岁女性的超重率和肥胖率均高于其他年龄组，差异有统计学意义（P<0.001）。结论 陇西地区女性居民膳食结构不够合理，谷薯类食物摄入量偏高，蔬菜、水果和奶类的摄入量偏低。>30～45岁女性是发生肥胖的高危人群。

• 单位
  公共卫生学院; 陇西县第二人民医院; 兰州大学