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摘要
“食品生物活性物质”是浙江海洋大学食品科学与工程专业研究生培养计划中的主干课程,对专业型人才的培养发挥重要作用。为适应我国研究生教育发展的客观需求,培养研究生的科研素养和创新能力,在课程教学中引入“案例+Seminar”的教学理念,开展Seminar教学模式探索来提升该课程的教学质量,同时重新梳理课程大纲,引入科研案例,对课程的教学模式、方法、手段、评价等方面进行改革实践。“案例+Seminar”的教学法提升研究生的自主学习能力和综合科研素质,有利于高质量食品科学与工程人才的培养,为相关课程的教学改革提供思路。
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