目的:优化食用植物油中溶剂残留的分析方法。方法:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食用植物油中溶剂残留的分析方法。结果:方法灵敏度降低,定量准确。结论:采用程序升温毛细管气相色谱法测定食用植物油中溶剂残留更为有效,准确。