任务驱动教学法和多维考评体系是以现代教育理念为导向,强调培养学生实践能力和学习能力的教学和考核方法。将任务驱动教学法和多维考评体系相结合运用于《食品微生物检验》课程教学,调研四个班级的教学成效,发现两者相结合的新型教学改革有效加强了理论教学、实验教学、实际工作的紧密关系,大大提高了学生的实践能力和学习能力,提升了教学效果。