为筛选适于黑龙江省冷凉气候条件生产的优良双孢菇生产菌株,本研究从双孢菇产区引进5个主栽品种,以稻草、牛粪为原料经二次发酵,棚室内进行栽培对比试验,对各双孢菇菌株菌丝长势、出菇周期、子实体经济性状和产量进行比较分析。结果表明:双孢菇2796在冷凉气候下栽培萌发吃料快,出菇早,菇形洁白圆整,产量高,生物转化率达60.9%,可在我省推广应用。
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