不同砧木对紫晶植株生长及果实品质的影响

作者：莫荣利; 张娜; 周青龙; 于翠; 张成; 朱志贤; 董朝霞; 孙兵; 李勇; 黄锦; 邓文; 胡兴明

来源：果树学报, 2022, 1-18.

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.20210705

• 果桑紫晶
• 砧木
• 植株生长
• 果实品质
• 主成分分析

【目的】评价不同砧木对果桑品种紫晶（Morus multicaulis Perr.）树体长势及果实品质的影响，以期为生产中果桑砧木的选择提供参考依据。【方法】通过测定植株砧木粗度、接穗粗度、枝条长度和粗度、枝条数量、果实单果重、纵横径、果型指数、可溶性固形物、可滴定酸、糖酸比、可溶性蛋白、Vc、花青苷、可溶性糖和还原糖等指标，研究了8种桑树砧木桑特优2号、8632实生苗、桂桑优62、鲁杂1号、浙杂1号、浙杂3号、丰驰桑和秦桑1号对紫晶植株生长和果实品质性状的影响，并通过主成分分析对各砧穗组合性状进行综合评价。【结果】不同砧木对紫晶植株生长及果实品质均存在显著性差异。其中，紫晶/浙杂3号的砧木粗度最大，紫晶/秦桑1号的接穗粗度、枝条长度及枝条粗度均最大，紫晶/桑特优2号的砧木粗度、接穗粗度、枝条长度和枝条粗度则最小，紫晶/桂桑优62的穗砧粗度比值为最接近于1，表明其嫁接亲和性较好，而每棵树的枝条总数无显著性差异。以8632实生苗为砧木的植株长势较强，果实单果重、大小、可溶性固形物、还原糖含量及糖酸比（可溶性糖/可滴定酸）、花青苷含量均较高，且可滴定酸含量较低。以桂桑优62为砧木的果实可溶性糖含量最高，以桑特优2号为砧木的果实可溶性蛋白含量最高，以8632实生苗为砧木的维生素C含量最高。利用主成分分析对8种砧穗组合植株生长和果实品质性状进行综合评价，共提取出5个主成分，累计方差贡献率为94.286%。综合性状得分最高的是8632实生苗，其次是浙杂3号，得分最低的是桑特优2号。【结论】以8632实生苗为砧木的紫晶综合性状最好，是紫晶较为理想的砧木。

• 单位
  湖北省农业科学院经济作物研究所