维生素A对动物氧化应激的减缓作用机制

作者：石惠宇; 闫素梅^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(06): 2458-2464.

• 维生素A
• 动物
• 氧化应激
• 调节机制

花生四烯酸(ARA)、活性氧和一氧化氮(NO)过量产生可以引起细胞氧化损伤。维生素A可以有效地调控ARA和NO的生成,在减缓氧化应激方面发挥着重要作用。本文主要从提高硒蛋白谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和硫氧还蛋白还原酶(TrxR)的表达和活性、通过TrxR/丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)途径和核因子E2相关因子2(Nrf2)/GPx1/核转录因子-κB(NF-κB)途径对ARA及NO进行调节2个方面综述了维生素A对动物氧化应激的减缓作用机制,为深入研究维生素A对氧化应激的调节机制提供理论依据。

• 单位
  内蒙古农业大学; 海南大学; 动物科学学院; 动物科技学院