快速检测技术的分类及在食品安全检测中的应用

作者：刘晴晴

来源：黑龙江科学, 2021, 12(10): 120-121.

• 快速检测技术
• 分类
• 食品安全
• 应用

为减少食品安全问题,保证食品安全可靠,指出了快速检测技术分类,即现场快速检测技术、实验室快速检测技术、在线快速检测技术,其具有操作简单、便捷、结果准确度高的特点。分析了快速检测技术在食品安全检测中的应用,即药物残留检测,微生物检测,转基因食品检测,大大提升了食品安全检测效率。

• 单位
  松原职业技术学院