检测食品中多种防腐剂时固相萃取技术的应用

作者：李慧

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 174.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.141

• 防腐剂检测
• 固相萃取
• 净化

防腐剂是为了延长食品保存期限,在食品生产、加工和存储过程中添加的化合物,过量摄入会加重人的肝、肾负担。将固相萃取用于防腐剂检测前处理,具有较好的精密度和准确性,同时也提高了仪器检测的灵敏度,具有广阔的应用前景。本文综述了固相萃取在防腐剂检测前处理中应用的机理、影响因素与研究现状及前景等问题。