半胱胺添加水平对黄羽肉鸡生长性能、肉质及机体抗氧化能力的影响

作者：马现永; 林映才; 周桂莲; 蒋宗勇; 郑春田; 陈芳; 蒋守群

来源：动物营养学报, 2009, (06): 916-923.

• 半胱胺
• 黄羽肉鸡
• 肉质
• 抗氧化能力 Cysteamine
• Yellow broilers
• Meat quality
• Antioxidant ability

本试验在22～63日龄黄羽肉鸡日粮中添加不同水平的半胱胺,研究半胱胺对黄羽肉鸡生长性能、肉质及机体抗氧化能力的影响。选用750只21日龄黄羽肉鸡(母鸡)随机分为3组,每组5个重复,每个重复50只鸡。预饲1周后,在肉鸡基础日粮中分别添加0、60和120 mg/kg半胱胺,鸡饲养至63日龄结束。结果表明,在黄羽肉鸡日粮中添加120 mg/kg半胱胺可显著提高22～42日龄肉鸡的平均日增重和平均日采食量(P<0.05),对22～42日龄肉鸡的料重比及43～63日龄肉鸡的平均日增重、平均日采食量及料重比无显著影响(P>0.05);添加60 mg/kg半胱胺可显著提高63日龄黄羽肉鸡肌肉pH_(45 m...

• 单位
  广东省农业科学院畜牧研究所