基于制糖生产报表管理系统的蔗糖分衡算与讨论

作者：莫柳珍; 林剑敏

来源：甘蔗糖业, 2019, (05): 42-46.

• 甘蔗蔗糖分
• 蔗糖分损失
• 数据分析
• 人工经验

随着工业化与信息化在制糖领域的渗透,企业对制糖生产过程中产生的大量数据信息也越来越重视,如何分析及利用数据指导生产尤为重要。本文基于制糖生产报表管理系统数据库中的指标数值,进行糖厂蔗糖分衡算,从数据与人工经验结合的角度上探讨日常甘蔗蔗糖分、蔗糖分损失率及产糖率这些重要指标数据。

• 单位
  广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）