摘要

<正>正值初夏,晚上闲暇之时约三五老友,啤酒烧烤,顺便聊些"闲篇"作陪实则美事。但是,关于烧烤,有些事情你并不知道。外面售卖的羊肉串等烤肉制品为了保证外焦里嫩,一般很容易"外熟里不熟",这样的情况易导致一些有害微生物的侵袭,从而威胁到身体健康。如何健康吃烧烤?烤肉的时候可以涂抹酱汁来减少致癌物质的产生,当然这个酱可不是平常用的酱,而是烤肉的时候刷蒜汁、柠