<正>对于粮食谷物中粗蛋白质的测试分析,本文选择微量凯氏定氮法和近红外谷物分析仪对谷物进行测定比对。前者适合规模较小的实验室检测机构,实验费用低,准确度和精密度误差小,后者适用于田间或粮库企业。蛋白质是人类最重要的营养之一。它在人体内的主要功能是构成体内原生质和修补身体组织,并具有制造酶和激素等生命基础物质、调节生理机
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