铜绿假单胞菌对乳制品中沙门氏菌检测的干扰作用评价

作者：燕如娟; 刘芳玉

来源：现代食品, 2021, (21): 212-214.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.21.055

• 沙门氏菌
• 铜绿假单胞菌
• 干扰

本实验参照GB 4789.4—2016沙门氏菌检测国家标准对人工污染不同浓度沙门氏菌及铜绿假单胞菌的无菌乳粉样本进行检验,用以评价不同的前增菌时间下应用不同品牌增菌液增菌后,铜绿假单胞菌作为干扰菌对沙门氏菌检测效果的影响。