林蛙油鉴别的研究进展

作者：金平; 张宇; 王会; 兰梦; 张辉^*; 孙佳明^*

来源：吉林中医药, 2018, 38(10): 1179-1184.

DOI：10.13463/j.cnki.jlzyy.2018.10.019

• 林蛙油
• 真伪鉴别
• 质量控制

林蛙油富含许多蛋白质,脂肪酸,固醇等生物活性物质,具有补肾益精、健脾益胃、滋阴补肾、润肺生津等,林蛙油的应用广泛而普遍,早在明清时代即为贡品。近年来人们对于林蛙油的需求日趋迫切,市场容量较大,属于不能满足需求的产品,但其价格昂贵,所以市场上有很多混伪品的存在。本文对文献的归纳总结,详细综述林蛙油的鉴别方法,分为传统鉴别方法,仪器鉴别方法,分子生物学方法三大类,为其真伪鉴别、安全用药提供了更深入的科学依据。

• 单位
  长春中医药大学