提升我国奶业竞争力 助力奶业全面振兴

来源：乳品与人类, 2022, (01): 1.

<正>十四五开局之年，奶业取得显著成绩。全国乳制品产量不断增长，据国家统计局数据显示，2021年全国乳制品总产量达到近五年峰值3031.7万吨，同比增长9.4%，其中，液态奶产量达2847万吨，同比增长9.5%，干乳制品产量约185万吨，同比增长2.2%。全国规模以上乳制品企业589家，主营业务收入4687.38亿元，同比增长10.26%。在全球乳业20强企业榜单中，中国伊利再次进入全球乳业前五强行列，连续八年稳居亚洲乳业第一。全国乳制品消费需求进一步增长，2021年乳制品总需求量首次超过6000万吨，新增总需求591.8万吨，增幅高达10.9%，这为我国乳企抓住消费新趋势、创造优质创新型产品提供更多机会。