在舌尖上消夏的古人

作者：仇士鹏

来源：初中生写作, 2023, Z2: 59-60.

<正>人究竟要怎么熬过夏日的闷与热？翻开唐诗宋词，马上纠正自己的错误，原来冰淇淋在唐朝就已经露过脸了，那时候它叫“酥山”。酥是一种奶制品，如奶油般，把它淋在盘子上，形成山峦样的造型，插上花草等装饰品，放进冰窖里冷冻后，酥山便做成了。讲究的人，会用贵妃红和眉黛青把酥山染色，不仅看着赏心悦目，而且吃起来通体舒爽。杨万里在《咏酥》中写道：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”酥山带给他的快乐，也是一座小小的冰山。