膳食中大豆异黄酮与青春期女生性发育关系

作者：章涵; 赵玉霞^*; 岑章建; 吕晓龙

来源：华南预防医学, 2021, 47(09): 1175-1177.

• 食物
• 大豆异黄酮
• 青春期
• 性发育

目的探讨膳食中大豆异黄酮摄入量与青春期女生性发育的关系。方法采用整群抽样方法,在信阳市选取3所小学的在校四年级、五年级、六年级女生为对象,对其进行膳食调查和性发育评价。膳食调查采用定量食物频率问卷法。结果共调查1 278名女生,性发育提前检出率为15.8%;性发育延迟检出率为14.3%。不同乳房发育组、月经初潮组和性发育组(发育提前、发育正常和发育延迟)的大豆异黄酮和染料木黄酮摄入量差异均有统计学意义(均P<0.01)。结论大豆异黄酮和染料木黄酮摄入量多有可能与青春期女生乳房发育、月经初潮和性发育提前有关。

• 单位
  信阳职业技术学院